LE WHOOPIES - trends 2012

LE WHOOPIES

Il 2010 in Italia è stato l'anno dei cupcakes, deliziose tortine monoporzione decorate con glassa, ganache o butter cream, arrivate da oltreoceano grazie anche  a  Carrie Breadshaw di Sex and the City. Il 2011 ha incoronato i macaroon “dolce dell'anno”, grazie alla pasticceria Ladurée e al matrimonio di Alberto e Charlene. 

Nel 2012 l’ultima tendenza in fatto di dolci arriva, come sempre, dall’America dove sta attualmente spopolando una nuova tipologia di torta. Si tratta della whoopie, elemento dolce morbido e rotondo, farcito con crema e decorato con glassa e zucchero a velo. Famose anche tra le star del calibro di Madonna e Lady Gaga.

Il  nuovo dolce unisce proprio le caratteristiche sia dei cupcakes che dei macarons, è la versione chic di due biscottoni morbidi e farciti, in stile hamburger, con una crema densa e vellutata. Il dolce proviene dalla tradizione Amish che da sempre preparano un dolce chiamato Whoopie Pie.

Le  whoopies stanno iniziando ad essere presenti anche sui migliori sweet table di nozze italiani. Altamente consigliata la scelta di questi nuovi dolci se volete stupire i vostri invitati.

Il prossimo mese di febbraio saremo a Londra per il Wedding Designer Show, vi porteremo nuove foto di questi deliziosi dolci nell’attesa ecco alcune foto prese dal web……